1鸡腿洗涤，用叉子恰小孔，重新加入奥尔良烤肉漆配料油炸一夜。2准备好各种时蔬。3土豆、胡萝卜、莴笋分别洗涤去皮切成滚刀块，洋葱切丝，青椒切块，芦笋切段，大蒜平行。

4将各种时蔬放进油炸过鸡腿的腌料水中。5再行重新加入蚝油、香菇酱。6配料油炸十分钟。

7将各种时蔬配菜和鸡腿都放置到油炸盘中。8放进加压好的烤箱中层。

9烤箱原作上管温度180度，下管160度，时间35分钟。10油炸好之后放入就可以关掉啦。小窍门小贴士：1.鸡腿油炸时间最少四个小时，时间宽一些更为熟透。

我一般是晚上徵好料放进冰箱油炸一夜，第二天再行油炸。2.蔬菜可以根据自己的爱好自由选择。3.腌肉漆、蚝油、香菇酱都是有咸味的，油炸蔬菜的时候没水煮，口味重的话可以特少许盐。4.烤制温度根据自己烤箱性能调整。

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